名字有多重要？讓我們看下這個場景：春節長假來了，寫字樓里的“露西”、“南?！?、“愛麗絲”、“杰克”、“大衛”、“喬治”們擠上火車，開著小車……飛也似得回到了老家，自自然然地就變成了村口的燕子、翠花、秀蘭、大強、小志”。很形象地說明了這一點。同樣一個人，一個品牌，因為名字的不同，傳達出來的信息和氣場可能就南轅北轍了。餐飲品牌名稱也是如此，您的餐飲品牌命名方向有了嗎？您如何定位您傾注心血的餐飲品牌如何命名與設計呢？命名者今天就把一些命名技巧和案例梳理了一下，希望對您的品牌建設和經營有所啟發。
1、俏江南，你是誰？
當你和小伙伴一起聚會吃川菜，面對同樣陌生的兩家店―“俏江南”和“小蜀娘”，你們會進入哪家的門？毫無疑問，在不知情的情況下，100%的人會首選小蜀娘。
俏江南這個品牌名稱所有第一次聽到這個名字的人，都以為是主營甜品或者江浙菜系的餐廳。幾年前，俏江南的高管就發現了這一問題，于是在品牌名前加了一個京劇臉譜造型的logo，結果路人卻以為是演出的場所，實施下來并未達到預期效果。只因為起步早，積累下來的知名度和食客才保障了他的經營，如今也已經日落黃華。
2、這樣名字，有點怕。
各地不斷涌現了一些后綴為旬割烹的日式餐廳。初見根本猜不出來賣什么實際“旬菜”指的是生菜。割烹，古籍就有記載。1.亦作“割亨”。割切烹調，泛指烹飪?！吨芏Y·天官·外饔》：“掌外祭祀之割亨?！薄睹献印とf章上》。實際上感受并不好，甚至”割”又讓人感到粗野甚至心生恐懼。
3、餐飲品牌名字，不要掉書袋。
“甘其食”絕大多數人第一次聽到這個名字，肯定有點懵，不知道是哪三個字，尤其要它跟包子有個勾連，很難第一時間解讀其意。其實這個名字出自老子《道德經》中的“甘其食、美其服、安其居、樂其俗”。好吧，的確佩服童啟華老板的文化功底。
品牌建設好像比較有品位，有深厚的文化底蘊，但是不太易于傳播的，特別是登陸市場的初期，即使消費者望文生義猜到是做餐飲的，但很難聯想到包子。算不上第一時間就能與建立消費者溝通的好名字。而這樣的名字在各行各業并不鮮見。
說到包子，命名者前些年幫江蘇一家包子鋪命名為:“憨包子”。詼諧親和中傳達出包子用料十足，童叟無欺與人為善的經營理念，目前發展得也還不錯。
想一想熱火朝天的美食街，擁擠的同行，激烈的競爭，如果不是熟客，顧客第一次到店消費，極有可能僅僅憑借對你的店面形象和名字傳達出來的感受。品牌名字的重要性也在于此，它是你所有的傳達經營特征、理念和故事的大標題。如何起名才能吸引人注意呢？如何起名才能在競爭中脫穎而出呢？
1、餐飲品牌命名務必順口好記
餐飲行業最大的傳播特點就是口碑傳播，名字一定要非常順口，方便記憶是好名字的第一步。一定要講究音韻與用語習慣，再形成鮮活、生動又獨特的名字。尤其是那些詼諧幽默的餐飲名字，會讓客戶會心一笑，不由自主地就奔著你過去了。
2、餐飲品牌命名要重視文化風俗
中國地大物博，民族眾多，風土人情極其多樣。所以，在餐飲品牌取名時一定要認真了解并充分注意到當地的歷史時間、風俗習慣、地域文化等因素。例如：有人開了家餐廳，取名“XX豬肉鮮包”，結果生意冷淡，甚至無人問津，原因是它周邊的幾乎都是回族居民，而回民是最忌諱提到“豬”字的，因此影響了生意，只好關門大吉，另起爐灶去了。
3、餐飲品牌命名要有品類特征
連鎖的餐飲品牌命名最好體現餐廳的經營特征、風格等，切不可隨意了事。有一些餐廳的采用名稱+招牌菜的方法，會很直觀地讓客戶知道你是誰，你是干嘛的，同時也突出了術業有專攻，獲得技能加分。比如：太二酸菜魚，奈雪的茶，李想大蝦，錫佳傲冰煮羊等。
更可以將品類詞與其他元素相結合。比如：周黑鴨，海底撈。
4、餐飲品牌命名要符合定位與調性
挖空心思，盡可能地去想一個非常獨特的創意肯定沒錯，但要符合餐廳的定位，實屬不易。就連一些大品牌也會犯錯，俏江南讓人產生的誤解一樣。
每個地區都有自己獨特的餐飲文化，影響最廣的當屬川渝，火鍋、串串滿大街都是，不僅口味迎合大眾，讓人‘巴適得很’。如果要經營火鍋餐廳那肯定要從火鍋的起源、吃火鍋的狀態、市井中的景象、川渝方言等因素細細品味尋找和創意。比如，小龍坎、朝天門等。
石器時代，燒烤品牌，可以圍繞“烤”字的做文章，當然未必出現這個烤字，巧妙要比直白更有韻味，表明自己給客人提供的是正宗的原汁原味的產品，有帶入感的同時，又迸發著足夠的文化魅力。
5、餐飲品牌取名要有情感共鳴效果
為了便于消費者傳播，抓住消費者眼球，情感共鳴品牌命名方法不失為另辟蹊徑的好想法。譬如，農夫山泉旗下的運動功能性飲料取名為“尖叫”，如此夸張手法的命名，很容易讓人聯想到在聚會時的場景。還有現在比較熱門的“喜茶”，但同時也出現了蹭喜茶熱度的“喪茶”，無不是迎合一部分消費群體的情感狀態，為情緒提供宣泄出口。
越來越擁擠和有利可圖的餐飲行業，取個好名字變得更為的重要，年前的消費者不斷地為腔調埋單。為了塑造屬于自己的品牌魅力，在專業餐飲品牌命名策劃公司的幫助下，能快速幫你找到自身定位，以自身的產品的特性為出發點，為您的品牌植入強大的生長基因，并深入消費者內心。
1點點
CoCo都可
八合里海記牛肉店
九毛九
三顧冒菜
大龍燚火鍋
大董
大蓉和
上海小南國
小龍坎火鍋
小楊生煎
小肥羊
小菜園餐廳
小廚娘淮揚菜
廣州酒家
鄉村基
豐收日
云海肴
木屋燒烤
太二酸菜魚
太興
比格比薩
文和友老長沙龍蝦館
巴比饅頭
巴奴毛肚火鍋
正新雞排
左庭右院鮮牛肉火鍋
東來順
北京宴
外婆味道
外婆家
永和大王
吉祥餛飩
老鄉雞
老凱俚酸湯魚
老盛昌湯包
西貝莜面村
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全聚德
慶豐包子鋪
赤坂亭
芙蓉樹下冒菜
李先生牛肉面大王
楊國福麻辣燙
連咖啡
利苑酒家
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阿五黃河大鯉魚
阿香米線
陳記順和
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旺順閣魚頭泡餅
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狗不理包子
爐魚
胡桃里音樂酒館
南京大牌檔
點都德
香天下火鍋
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將太無二
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客語·客家菜
眉州東坡
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鹿港小鎮
望湘園
漁民新村
綠茶餐廳
喜茶
喜家德蝦仁水餃
朝天門
蛙來噠碳烤牛蛙
尊寶比薩
瑞幸咖啡
新石器烤肉
新榮記
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蔡林記
蜜雪冰城
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德莊火鍋
避風塘
